Sambal Goreng Tempeh

Sambal Goreng Tempeh

Deze week staat in het teken van mijn Indische achtergrond en dat doen we -hoe kan het ook anders- met een recept. Tempeh is een prachtig product en ik heb er dan ook al eerder over geschreven. Mijn persoonlijke favoriete gerecht tot op heden is echter sambal goreng...

Lees meer
Weken en kiemen van noten en zaden

Weken en kiemen van noten en zaden

Een zaadje is geconcentreerde levenskracht: een enorme hoeveelheid energie en voedingswaarde in een hele kleine verpakking. Zaden wachten geduldig op de juiste condities, om vervolgens uit hun jasje te knallen en te groeien. Tijdens het kiemproces ontstaan bijzondere...

Lees meer
De 10 voordelen van zeewier

De 10 voordelen van zeewier

Ik heb al eerder over zeewier geschreven, maar ik doe het nog eens. Zeewier is naar mijn mening namelijk een veel te weinig gebruikt product. En ik heb bovendien een nieuw recept met zeewier voor jullie. Heerlijk als lunch, voorgerecht of tussendoortje: Nori Wraps....

Lees meer
Botontkalking: zonder melk meer risico?

Botontkalking: zonder melk meer risico?

Zodra je anderen vertelt dat je veganist bent of ‘plant based’ eet, komen de vragen over tekorten: Kom je dan geen eiwitten tekort? Kom je dan geen calcium te kort? Kom je dan geen ijzer tekort? Kom je dan geen B12 tekort? Over eiwitten heb ik al eerder geschreven....

Lees meer
Schimmels: candida door verzuring

Schimmels: candida door verzuring

Schimmels zoals candida zijn belangrijk voor onze gezondheid. Zonder candida zouden wij zelfs niet overleven! Maar net als bij veel andere zaken gaat het hier om evenwicht. Teveel candida albicans in het lichaam leidt tot candidiasis, ofwel een schimmelinfectie. De...

Lees meer
Plant Based Nutrition

Plant Based Nutrition

Regelmatig heb ik het over ‘Plant Based Nutrition’ of ‘Plant Based Diet’. Omdat veel mensen de laatste tijd vragen wat dit nu eigenlijk precies betekent, wijd ik er deze week een blog aan. Het is zo’n uitgebreide blog geworden met video’s, dat ik er geen recept bij...

Lees meer
Gember

Gember

Het is warm! En wat is het verleidelijk om in de tuin neer te ploffen met een lekker glaasje, koude rosé... Maar als het zo warm is als vandaag (meer dan 30 graden), dan is dat misschien niet zo’n goed idee. Het is overigens ook niet zo’n goed idee om te lang achter...

Lees meer
La cucina semplice II

La cucina semplice II

De Italiaanse keuken leent zich uitstekend voor vegetarische gerechten. Toch vindt de gemiddelde Italiaan een maaltijd zonder vlees, kaas of ei, geen eten. De ‘contorni’ zijn bijgerechten en zo heten ze niet voor niets. En dat terwijl deze contorni vaak ontzettend...

Lees meer
La cucina semplice I

La cucina semplice I

Na een week agriturismi, restaurants, feestjes en veel, héél veel lekker, Italiaans eten, zitten we weer eens in ons berghutje bij het Lago di Como. Eindelijk weer even zelf koken. Eén van de leuke aspecten van ons plekje in de heuvels is dat hier overal heerlijke,...

Lees meer
Italië

Italië

Italië is en blijft het mekka van lekker eten. Maar is het ook gezond? Het mediterrane dieet zou immers één van de beste diëten ter wereld zijn. Hoe waar is dit eigenlijk? Eén van de indicatoren van gezondheid is natuurlijk overgewicht. Zijn de Italianen slanker dan...

Lees meer
Pagina 15 van 18«...456789101112131415161718
food-body-mind
Volkskrant Magazine: "Belangwekkend standaardwerk"

Maak een eigen plan voor gezond en lekker leven met mijn boek FOOD BODY MIND. De inhoud is gebaseerd op wetenschappelijk onderzoek naar hoe je langer gezond leeft. De prettige bijwerking is dat je direct energieker, slanker en mentaal sterker wordt. Bestellen of enkele pagina’s bekijken?
Klik dan hier...
Wilt u persoonlijk advies?

Voedingsadvies

Je wilt je fitter voelen, meer energie hebben, je wilt een gezonde lifestyle en een gezond gewicht, zonder jo-jo effecten en zonder honger te lijden...
Lees meer

Volg mij op social media