Referenties
Wendy is onder andere expert op het gebied van voeding. En aangezien voeding de brandstof is voor een vitaal, plezierig en energiek leven ben je bij Wendy op de juiste plek.
Enthousiast en kundig brengt ze wetenschap, auto immuunziektes, voeding en lifestyle nauwgezet samen. Deze brede holistische aanpak was voor mij op het lijf geschreven. In een call van anderhalf uur heeft Wendy mij meegenomen in de wonderlijke wereld van mijn ‘ongrijpbare’ fysieke klachten en potentiële oorzaken. Wendy werkt gebaseerd op data – welke voeding stop je d’r in – en de cliënt zijn eigen subjectieve belevingswereld (de klachtenomschrijving).
In combinatie met haar wetenschappelijke kennis en achtergrond krijg je praktische en duidelijke handvatten mee die je kunt integreren in je eigen leven. Ik raad iedereen aan die niet makkelijk verklaarbare fysieke (en psychische) klachten ervaart om met Wendy aan de slag te gaan. Met als doel om vitaal, meer in balans en met meer energie de dingen te doen in het leven die jij wilt doen.
‘Ik ben me gaan verdiepen in voeding en heb een diëtist gezocht die ook verstand heeft van reuma. Zo kwam ik uit bij Wendy Walrabenstein. Ik zeg altijd: ‘Wendy heeft me weer leren eten’. Eerst gewone voeding en inmiddels ben ik grotendeels plantaardig gaan eten. Dat gaat nu zo goed dat ik de medicatie heb kunnen afbouwen en inmiddels helemaal medicijnvrij ben.’
Lees het hele verhaal van Evelien hier.
Juli 2016 kreeg ik de diagnose reuma. Er werd gelijk gestart met zware medicatie.
Na een jaar sloeg de medicatie nog niet aan en kreeg ik steeds meer klachten. Mijn dochter vertelde mij dat een veganistisch dieet de ontstekingen zou kunnen minderen. Ik ben naast alle medicatie toen gestart met een veganistisch dieet. Begeleiding door een diëtiste was voor mij belangrijk.
Gelukkig kon ik een afspraak maken bij Wendy Walrabenstein. Binnen een week kon ik al bij haar terecht. Wendy is kundig.
Bij haar ben ik gaan inzien hoe belangrijk gebalanceerde voeding is met betrekking tot je gezondheid. Geweldige begeleiding, antwoorden op al mijn vragen en het enthousiasme wat ze uitstraalde maakte dat ik er 100% voor ging. Juiste dosering van supplementen met daarnaast het juiste dieet en bijgevoegde recepten ging het allemaal vanzelf.
Bij een second opinion kreeg ik te horen dat het geen reuma was. Wel flinke artrose/ artritis. Per direct gestopt met medicatie. Zonder de bijwerkingen had het dieet nog meer effect.
Ik ben nu bijna twee jaar verder. Zonder enige medicatie, met een fantastisch lekker veganistisch dieet en de geweldige begeleiding van Wendy zijn mijn handen nu zonder zwelling en pijn.
Ik voel mij sterk. Ik ben nog niet klachten vrij maar opzwellingen door ontstekingen heb ik niet meer.
En ik ben er zeker van dat mijn veganistisch dieet met de juiste begeleiding de weg is geweest naar herstel.
Ontzettend bedankt Wendy.
De aftakeling van mijn lichaam door de progressieve spierziekte bracht mij naar Wendy.
Ik was al enige maanden voor onze eerste afspraak met een veganistisch dieet begonnen, maar vond het belangrijk om meer kennis op te doen en besloot haar te raadplegen.
Ik was ongewild veel afgevallen door spierverlies. Zoals een echte wetenschapper betaamt, onderzocht Wendy hoeveel eiwitten te nuttigen en meer van die belangrijke feiten die nodig zijn om de progressieve ziekte in te tomen. Ze gaf me veel informatie over producten en smaakvolle recepten waardoor ik de bouwstenen kreeg om mijn voeding samen te stellen. Ik voelde me in de watten gelegd door het begrip en daadkracht van Wendy.
Succes vanaf het begin. Mijn gewicht is door het dieet toegenomen waardoor ik me krachtiger voel. Ik kreeg meer vat op mijn vermoeidheid en besloot dankbaar eeuwig veganist te blijven. Wel onder het liefdevolle toeziende oog van Wendy, om de laatste ontwikkelingen te volgen op het gebied van ‘body food en mind’ maar ook om me op te laden aan haar heerlijke energie en passie voor haar vak.
Na veel gezoek en gepuzzel zag ik een artikel over jou en je boek. Ik bekeek het en nam het door en wist dit is wat ik nodig heb en naar zoek.
Plantbased ben ik al ruim 1.5 jaar maar de duidelijkheid en de know how kreeg ik aangereikt van jou.
Duidelijkheid – to the point – effectief – concreet – invoelend – stimulerend – enthousiasmerend – motiverend – structurerend: deze sleutelwoorden geven aan wie en wat je doet en bent.
Ik ben blij met je en voel me nu niet meer dobberend alleen in een zee van tegenstrijdigheden. Ik kan nu met een gerust hart het Whole Food Plantbased pad betreden.
Dank je Wendy dat je er voor me bent.
Journalist Jan Heemskerk wil elke dag een kilo pulled pork eten, drie liter wijn drinken en toch slank en gezond blijven. Dat gaat dus niet. Het roer moet heel erg om.
Today you go to the doctor and he or she will ask you: “what is your problem?”. Then he/she prescribes you a medicine to heal the symptoms. Communication takes 10 minutes and after that you think: that is it? Does he/she really cares? Is our body really healed after the symptoms are suppressed? Is he/she aware of the side effect of the drugs ? I heard from my doctor that aspirin and paracetamol are the most innocent drugs. Is it so? Is there may be another way of healing and helping?
I was happy that Wendy’s approach to communication and healing is different. She takes time for you and asks you many questions that are related to the food, lifestyle and your profession etc. She listens to you carefully, mindfully and she wants to help you. And what may be the most important thing is, is that she really cares about you. She wants to help on the lifetime scale and not only remove the symptoms temporarily.
This year I came to Wendy to ask about a good balanced plant-based diet. I am vegan for 4 years and since then I gained 5-7 kilo. For me this was unexpected. I thought that a vegan lifestyle would lead to losing weight. Wendy suggested the whole food, plant based lifestyle, but also some books that were related to my questions. After our appointments I always felt inspired. She uses scientific arguments and research to support her advice. My diet is slightly different now from the diet I had before talking to Wendy: I’m trying to eat fully plant-based foods 3 times a day. I’m also trying to minimise vegan junk food (processed food) and I did a 21 days challenge without alcohol (I used to drink a glass of wine every second day). I lost a few kilograms. I feel more vital and alive now.
You probably think that this sounds simple and think that I could have done it without consulting a dietician, but my experience shows that if you have some questions or issues which you cannot answer yourself, advise of Wendy would be a great help to you.
Let food be the medicine. Thank you very much, Wendy, for your help and inspiration!
November 2018
Ongeveer 3 maanden voor de zomer mailde ik Wendy of ze mij alsjeblieft kon helpen om voor de zomer 10 kilo af te vallen. ‘Nee’, was haar eerlijke antwoord. ‘Tien kilo in 3 maanden gaat niet lukken, maar die 10 kilo gaat er zeker af!’
Samen zijn we aan de slag gegaan. Wat was mijn doel? Hoe ziet mijn leefstijl eruit? Hoe kunnen we samen een eetpatroon samenstellen wat bij mij (en mijn Diabetes Type 1) past? Wendy heeft mij vele tips gegeven, liet mij zien dat de combinatie voeding en sport echt heel belangrijk zijn en liet mij iedere keer weer met een goed gevoel de deur uit gaan, mijn doel kwam steeds dichterbij!
Een paar maanden geleden was het zo ver: in 7 maanden tijd ben ik 11 kilo afgevallen! En op een fantastische manier. Geen honger, geen ‘dieet’ gevoel, maar gewoon op mijn manier en wat bij mij past. Doordat dit een ‘lifestyle’ is wat bij mij past kan ik ook nu mijn gewicht onder controle houden.
Ik kan iedereen de hulp van Wendy aanraden. Lukt het zelf niet om de kilo’s kwijt te raken? Met Wendy’s hulp lukt dit zeker!
Wendy, dankjewel!
Na het lezen van Wendy haar boek “Food, Body, Mind” (overigens echt een aanrader, maar daar gaat deze recensie niet over), had ik nog vragen om mijn persoonlijke voeding nog verder te optimaliseren. Gelukkig kon ik binnen drie weken bij haar terecht met al mijn vragen. Wendy werkt zeer georganiseerd en to-the-point maar neemt tevens de tijd om zich in mij en mijn hulpvraag te verdiepen. Ze is erg breed onderlegd en weet écht heel veel van voeding. Ze wist zeer specifieke vragen over bijvoorbeeld koolhydraten en vetten naar mijn tevredenheid te beantwoorden. Kortom, heel veel aan gehad!
Drie maanden geleden zag ik de film “what the health” die gaat over de gevolgen van het eten van dierlijke producten. Ik besloot om veganistisch te gaan eten en gelijktijdig mijn medicijnen voor reuma te laten staan.
Omdat een veganistisch eetpatroon behoorlijk afwijkt van het standaard westerse dieet heb ik hulp gezocht bij Wendy. Ze heeft mij ondersteund met adviezen en recepten. Wendy heeft veel kennis van reuma en voeding. Ik ben inmiddels drie maanden verder.
Het dieet bevalt me goed en voelt als een enorm goede keuze voor mezelf en het milieu. Mijn grootste winst is dat ik de medicijnen voor reuma niet hoef te gebruiken.
Wendy ontzettend bedankt voor je professionele en enthousiaste ondersteuning.
Aan het begin van het jaar las ik een interview met Jan Heemskerk. Hij beschreef precies het gevoel dat ik (man, 52 jaar, toen nog onprettig dik) t.a.v. mijn omvang en gewicht had. Ik besloot niet meer te twijfelen maar direct contact op te nemen met Wendy.
Voor mij was het de eerste keer dat ik me druk maakte om mijn lichaamsgewicht dus ik had nul ervaring met diëten.
Maar wat viel het achteraf allemaal mee!
In een half jaar tijd ben ik dankzij Wendy’s adviezen van 103 kg. naar 80 kg. gegaan.
Het grappige is dat Wendy mij gelijk al adviseerde om meer te eten. En dan natuurlijk geen gefrituurde vette troep maar volwaardige voeding.
Met behulp van een handige app kon ik de calorieën en de voedingswaarden bijhouden.
En rustig aan beginnen met wat meer lichaamsbeweging was ook een prima idee. Dus niet meteen als met je midlife crisis badend in het zweet door de sportschool heen banjeren.
Om het drama complete te maken plempte Wendy mij in een praatgroep met andere mannen. Maar zelfs dat viel mee, want de praatgroep bleek te niet bestaan uit psychologische therapiën maar workshops waarin e.e.a. werd uitgelegd over voeding.
Eigenlijk dacht ik dat mijn leven voorbij was en dat ik roemloos ten onder zou gaan in de zee van jo-joënde afvallers.
Maar het tegendeel bleek gelukkig waar. Na een maand begon ik de soyaproducten, de groentes en zelfs de vleesvervangers zowaar nog aantrekkelijk te vinden ook. Kwestie van goede recepten.
Met een gemiddelde van 1 kg. per week ben ik naar mijn streefgewicht gekrompen. En ik voel me veel energieker dan voorheen. Bovendien -niet onbelangrijk- voel ik mij weer toonbaar voor mijn echtgenote. Én ik heb mijn medicijngebruik volledig kunnen afbouwen. Hetgeen in de jaren daarvoor nog niet gelukt was.
Nu is de focus vooral gericht op stabiliseren van mijn huidige gewicht, want afvallen lijkt verslavend te werken. Ook daar adviseert Wendy. Top!
Een gezonde, pure en eerlijke voeding was wat ik wilde! Langzaam wilde ik het in mijn eetsysteem, levensstijl en gezin gaan toepassen.
Ik had me al veel verdiept in voeding en de voedingsindustrie maar Wendy gaf (en blijft) mij de tips, inzichten en adviezen (geven) waardoor ik er daadwerkelijk mee aan de slag kon gaan.
Heel langzaam maar zeer bewust ben ik begonnen om veranderingen en verbeteringen aan te brengen in mijn eigen eetpatroon. En al snel volgde mijn gezin.
Geleidelijk aan begon ik gewicht te verliezen en voelde mij fitter. Een onomkeerbaar proces! Ik geniet van de energie die het mij en mijn gezin geeft maar zeker ook geniet ik van de kilo’s en de centimeters die verdwijnen!
Ik merk en zie dat voeding anders gewaardeerd wordt. Door mij, mijn man maar zeker ook door onze 5 kinderen!
Een blijvende verandering voor ons allemaal!
Dankjewel Wendy!
25 kilo afvallen zonder dat het voelt als een dieet klinkt voor mij als een sprookje. Toch werd het werkelijkheid!
In het verleden heb ik verschillende pogingen gedaan om af te vallen. De meeste diëten waren zwaar en al snel was ik terug op mijn oude gewicht.
Met wat kleine aanpassingen in mijn eigen eetpatroon en de nodige bezoeken aan de sportschool vlogen de eerste kilo’s eraf. Steeds als het even stagneerde wist Wendy wel weer iets om het afvallen weer op gang te helpen
Ik voel me super fit en gezond. Zonder Wendy was dit nooit gelukt!
